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盘点2019民生实事:守卫舌尖上的安全
日期:2020-06-24 11:01

  食品安全事关民生,是广大群众关注的社会热点问题。今年年初县政府确定的十项民生实事里,就包含了“对外开放农贸市场免费检测室14家”“建成22家农村家宴放心厨房”“开展流通环节食用农产品定量抽检达到每千人0.8批次以上”。年关将至,年初的承诺是否兑现?记者日前走访部分家宴放心厨房和农贸市场,并从县市场监督管理局获悉,截至目前,均已超额完成年初的民生承诺。

  农村家宴中心乡镇街道全覆盖

盘点2019民生实事:守卫舌尖上的安全

  记者在黄田街道枫埠村江边家宴中心看到,这里环境干净整洁,厨房内清洗、切配、烹调等操作区块都进行了明确划分,均配置了清洗水池、货架、灶台、冰箱、消毒柜等;生熟菜品均运用“红绿蓝”色标严格分类摆放;墙上张贴了食品安全管理制度。

  “可能是生活水平提高,村民对家宴的需求真的很大。”原江边村党支部书记黄志隆说,农村家宴通常采用室外露天搭棚、简易炉灶加工烧制的形式,宴会举办后油污横流、垃圾散乱,占用道路,还影响村容村貌。新建的家宴中心有整洁干净的就餐环境,改变了以往村民们办红白喜事等宴席时,没有固定场所,设施设备需临时租用的尴尬。

  在农村,红白喜事、乔迁庆功、传统节庆活动,一场热热闹闹的家宴是必不可少的。然而,过去的农村家宴室外制作、设备简陋,从业人员食品安全知识匮乏,存在极大的食品安全隐患。为有效防控农村集体聚餐食品安全风险,自2018年起,我县开展农村家宴放心厨房建设。今年,我县将农村家宴放心厨房建设作为县政府民生实事项目之一。在保障2018年已建成的12家农村家宴放心厨房正常运营的情况下,今年又择优选取确定了23家农村家宴放心厨房进行改造升级,超额完成1个,全县22个乡镇街道实现了全覆盖。

  县市场监管部门联合乡镇干部、全科网格员,深入各个乡村,推动农村集体聚餐进入固定场所经营。除了开展验收评级、指导培训外,我县还发布了“奖赏制”。一旦验收合格,分A、B、C等级给予8万、5万、3万元不等的补助,鼓励更多的村居(社区)主动参与到农村家宴放心厨房建设工作中来。

  免费检测为消费者提供快检服务

盘点2019民生实事:守卫舌尖上的安全

  “我们能检测农药残留、亚硝酸盐、甲醛、重金属等食品安全检测项目。蔬菜,豆制品、海产、腌菜、水果、熟食等都在检测范围,从食品送到检测室,到出检测结果只要半小时左右的时间。”在瓯北街道码道农贸市场一角的快检室里,检测员陈建晓正忙着对刚从市场中抽样的食品进行快速检测。当天检测的样品包括菠菜、生菜、豇豆、白菜、猪肉等。抽样、称重、萃取、仪器检测,结果出来后发现全都合格。

  据了解,码道农贸市场每天都会随机抽取5大类、15个批次的样品做检测,每天检测的数量、检测项目、检测对象以及不合格情况等信息,会在市场的电子屏上及时公示。

  县人大代表柯海生表示,现在人们对食品安全特别关注,菜市场设立快速检测室后,也是对老百姓的餐桌负责,保证舌尖上的安全,这项服务便民利民,挺好的。顾客买得放心,摊主也卖得安心。不少摊主告诉记者,抽检结果合格心里就会松一口气,反之这一天的心情都不会好,因为不仅要罚款还要进入不合格食品处置程序。

  县市场监督管理局相关负责人邵展介绍说,免费检测室一方面承担农贸市场主办方自行快检职能,另一方面为消费者的送样提供免费检测服务,畅通公众参与监督食品安全渠道。一旦发现不合格的农产品,他们将通知经营户马上下架,按照法律规定和经营者协议予以处理,并及时追溯和召回。

  据悉,我县目前正常对外开放农贸市场免费检测室14家,其中新建6家,瓯北码道农贸市场、瓯北双塔农贸市场、上塘城关农贸市场、三江江头农贸市场、桥头桥一农贸市场和枫林农贸市场完成创建验收工作。下一步,市场监管部门着力扩大农贸市场快检室建设开放的范围,引导建设更多的标准化快检室免费向公众开放,使更多的人民群众享受到免费快检服务,助力食品安全县创建。

  食品安全牵动着千家万户,也事关民生。如何让百姓吃得放心、吃得安心,县市场监管局还深入开展了流通环节食用农产品定量抽检。2018年末我县常住人口为83万人,根据每千人0.8批次以上的任务要求,确定了我县今年流通环节食用农产品定量抽检任务数680批次。截至10月底,我县共完成食用农产品定量抽检任务726批次,提前超量完成计划任务。

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