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我来回答你“营养配餐师证”哪里报名、在什么地方申请更好
日期:2020-06-26 21:14

 营养配餐证在哪考试报名需要什么条件好考吗?报名考试时间什么时候?全国通用官网查询吗颁发部门是哪个2020年几月份考试报考费用多少

重视国民的营养教育和指导,正确引导居民的食物消费已经迫在眉睫。我国营养师的培养起步较晚,随着生活水平的提高,一方面人们更加注重自身的健康状况

迫切需要有专业人员正确的营养指导;另一方面,我国营养教育和专业营养师的培养滞后,无法满足大众的需求。国外经验证明,要切实改善居民的营养质量

必须培养一支高素质高技能的公共营养师队伍。我国将通过营养立法,推行营养师制度。


营养配餐专业详解,营养配餐专业就业方向和就业前景如何?

营养配餐专业是什么?

营养配餐主要研究食品加工、食品营养、食品卫生等方面基本知识和技能,进行食品加工管理、营养配餐、食品营养分析、食品质量安全管理等。例如:食品荤素、种属的合理搭配,根据不同需求对食品进行元素提取加工,食品营养价值分析等。   

营养配餐专业学什么课程?

《中外烹饪概论》、《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《食品卫生与安全》、《烹饪营养学》、《烹饪化学》、《营养配餐基础》、《食疗养生》、《食品质量管理》、《食品理化检测技术》

营养配餐专业的培养目标?

本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握营养配餐专 业必需的专业理论知识,具备餐饮一线生产与经营管理能力,从事餐饮业、酒店业、企事业 单位后勤的营养配餐、生产管理等工作的高素质技术技能人才。

营养配餐专业的就业面向?

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店等单位的餐饮部门、厨房,及各类企事业单位的后 勤餐饮服务等部门,从事餐饮企业、食品加工企业开发营养标签、零点菜单,针对客情设计 宴会营养菜单、开发特殊人群的营养菜单等工作。


营养配餐专业毕业后干什么?

餐饮类企事业单位:食品加工管理,膳食咨询指导,食品营养分析,营养餐制作,餐饮业经营与管理,食品营销与服务,食品质量安全管理。


职业名称

营养配餐员

职业定义

根据用餐人员的不同特点和要求,运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。

职业等级

本职业共设三个等级,分别为:中级(***职业资格四级)、高级(***职业资格三级)、技师(***职业资格二级)。

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