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长汀县教育局长谈朱镕基捐赠营养餐如何带动长汀教育事业
日期:2020-03-25 21:14

长汀县教育局长谈朱镕基捐赠营养餐如何带动长汀教育事业

长汀县教育局局长吴江滨

人民网长汀9月14日电(张子剑)朱镕基捐赠全部稿费两千万元设立的公益团体实事助学基金会在福建长汀为5所乡村中小学900名中小学生提供营养餐,并向3所乡村中小学提供600套课桌椅,同时还面向福建省23个贫困县奖励100名优秀教师每人2000元。本网记者日前赴长汀实地探访实事助学基金会捐赠营养餐及课桌椅等项目如何让900学生受益,并就此专访了长汀县教育局局长吴江滨。

机构监督、制度保障、执行到位

三方面保障营养餐安全可靠让学生受益

吴江滨告诉记者,实事助学基金会的捐助项目对长汀县乃至福建省而言是件大实事,省委书记、省长对此重视,从省教育厅、长汀县委县政府再到长汀县教育局也都重视此事,多位领导批示要求将这件实事办好、落实到位。

据吴江滨介绍,在项目具体执行的过程中,从福建省到长汀县从三个方面做出保障。

在机构层面,福建省、龙岩市、长汀县以及长汀县教育局均设有专门监督小组,每个学校都成立营养餐领导小组,从上到下各级部门设立的监督小组均由相关主要领导担任组长,以此从机制机构上保证项目落地受到全面监管。

在制度上,长汀县教育局每周派专人到每所受捐助学校巡视、检查营养餐的储藏发放以及安全保障等方面情况,同时要求所有受捐助学校每天检查、每天落实。此外,长汀县卫生局、食药监局定期到受捐助学校检查监督营养餐的食品安全情况。“这在制度上保障了营养餐发放不出问题。”吴江滨说。

“在具体执行层面,用四个‘专人负责’保障营养餐从管理到发放食用上整个流程的安全。”吴江滨所说的“四个‘专人负责’”是指每所受捐助学校专人负责管理营养餐的储藏保管工作、专人负责煮鸡蛋(营养餐包括鸡蛋、面包、牛奶)、专人负责登记每天领用营养餐情况、专人负责每天上午课间分发营养餐。

据吴江滨介绍,每一批次营养餐何时到货、何时分发,哪个学生当天身体不适没有食用等等,均有登记在案。学校在煮鸡蛋、分发面包牛奶前均需事先检测,并对分发的营养餐留样,在确保食品没有问题后再分发给学生。学校老师会在学生吃完营养餐后进行观察,并设有各种详尽的应急安全预案,以应对突发事件。

为保障食品安全,营养餐项目追根溯源,牛奶的采购源头是中粮集团下属的蒙牛集团,作为国内知名的乳业巨头,蒙牛可靠而有经验。“蒙牛提供的是学生奶,这些牛奶专供学生营养餐,不进入市场,可以说是专门为学生定制的‘特供奶’。”吴江滨说。面包由著名食品企业福建盼盼食品集团提供,鸡蛋则来自长汀本地的生产基地。牛奶面包每两周配送,鸡蛋一周一配送,均由厂家直接发货至长汀,再由长汀直送至各所学校。

“每一个接货送货环节都有专人负责,都有检验检疫。”吴江滨说,“相关部门都尽全力配合,这个事情是好事,我们要把好事给做好!”

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